2020.7.1起，全面禁抗。各廠家都在積極尋找抗生素的替代方案。精油、益生菌、中草藥類的產品都可以替代抗生素。其中以發酵飼料的使用最為廣泛，發酵飼料可以做為一種飼料原料，也可以單獨進行飼喂。醬油、醋、白酒、酸奶、大醬、腐乳、辣白菜都屬于經過發酵的食品。
發酵飼料，就是以生物發酵為核心技術生產的動物飼料。發酵飼料的主要特征就是飼料中含有大量的活性微生物，就是包括一些細菌、真菌、霉菌類、有機酸類、酶類等成分。
發酵飼料的底物通常是豆粕、玉米、玉米胚芽粕、棉籽粕、次粉、玉米皮、米糠、麥麩等植物性飼料成分。
發酵飼料的添加量，目前在市場上有5%—25%。養殖戶自己也會自制發酵飼料，菌種外購，用來發酵玉米面等原料。但實際上，發酵飼料有嚴格的生產流程和品質檢測。自制發酵飼料極易出現發酵飼料被污染等安全隱患。
發酵飼料的核心：菌種適合該品種的動物、菌種的組合和數量需要科學搭配。
好的發酵飼料評價標準：有蓬松的手感、有濃重的酸香味、含有大量有益活性菌、含有大量酶類、可產生豐富的有機酸、含有豐富的營養物質（氨基酸、小肽、細菌素、碳水化合物、維生素等）。
一、發酵飼料與常規飼料的區別：
1、加工工藝不同：普通飼料的加工方式主要是粉碎、制粒，發酵飼料在生產過程中不僅改善了飼料原料顆粒的大小，也通過微生物發酵破壞了植物飼料原料的細胞結構，同時增加了營養物質的溶出，提高了飼料的消化利用率。
2、常規飼料水分含量在12%左右，采食會感覺比較干、硬、澀，會刺激動物出現由飼料應激產生的消化道紊亂疾病。發酵飼料水分含量更高，在35%左右，這是有益菌具有最佳活力的最大水分范圍，并且飼料很松軟、不干，可降低飼料對腸道的刺激，降低動物腸道疾病的發生。
3、發酵飼料含有大量的微生物及其代謝產物，比如有機酸。有機酸可以改善消化道酸堿環境、殺死致病菌和寄生蟲、促進消化酶的分泌和有益菌的增殖。
4、發酵飼料含有抗菌類物質，抑制有害微生物如沙門氏菌、大腸桿菌，保護消化道的黏膜免疫功能。
5、發酵飼料中的蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶可以降低飼料中的抗營養因子，減少腹瀉的發生，促進消化吸收。
6、發酵飼料中含有大量微生物，其中大多數都是有益微生物，可以有效地吸附或中和飼料中的一些毒素和有毒有害物質。有活性的益生菌進入腸道還可以形成定植作用，保護動物的腸道免疫功能。
二、使用發酵飼料，是否需要再使用干粉類的益生菌添加劑？
1、干粉類益生菌主要成分大多是芽孢桿菌，處于包被的、休眠的狀態，它進入動物消化道后，需要三、四個小時以上的時間來復活，因此功能發揮得比較滯后，而且在消化道中停留的時間也比較短。最終導致干粉類益生菌的功能單一，并且可能在沒有發揮作用的時候就已經被排到體外了，所以干粉類益生菌對飼料品質的改善，基本是沒有作用的。乳酸菌、酵母菌也處于休眠狀態，同樣需要很長時間才能復活，因此對飼料品質的改善也是沒有作用的。
2、發酵飼料中的益生菌是具有活性的，其代謝產物也處于剛被分泌出來、強活性狀態。發酵飼料中的益生菌在體外已經對飼料進行了預消化作用，進入消化道之后可以立即發揮作用，因此效果比干粉類益生菌更強大。
3、發酵飼料經過發酵，營養成分也發生了很大的改善。發酵飼料的可溶性蛋白含量可提高20%左右，纖維含量可能會降低15%左右，乳酸可達到3%左右，pH可達到5左右，可起到酸化劑的作用。如果是乳酸作為發酵劑生產的發酵飼料，其中每克飼料中的活性乳酸菌可達到10億個左右。發酵飼料中蛋白酶和纖維素酶的活性也非常強，基本都在150個活性單位以上。發酵飼料中的致病菌，尤其是以大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌為主的致病菌基本都被消滅，或者含量非常少，在10個菌落單位以內，可以忽略不計。
三、發酵飼料對動物的作用：
1、可提高動物的采食量，氣味及適口性很好，動物愛吃，采食量明顯提高。
2、改善胃腸道微生態平衡，可保護小腸上皮絨毛，增強胃腸道的吸收功能，降低飼料造成的致病菌的數量。通過這兩個作用來減少或預防消化道的疾病，主要是預防腹瀉?？稍鲩L小腸絨毛高度，減少腹瀉。
3、可有效緩解頑固性腹瀉的發生。頑固性腹瀉是由腸道菌群失調造成的。濫用抗生素、環境菌群不良等都會引起腸道菌群失調。
4、對于懷孕后期及分娩不久的母獸，發酵飼料可起到緩解便秘的作用。懷孕后期或分娩不久的母獸，直腸會處于一種麻痹狀態，如果飼喂含有大量有機酸、酶類的發酵飼料，可減少飼料對腸道的應激，促進腸道的蠕動，從而減少繁殖期母獸消化道疾病的發生。
5、飼喂發酵飼料，可提高在防腹瀉方面的經濟效益。在養殖場做了一個經濟效益方面的分析：對于有100只動物的養殖場，使用發酵飼料后，每天大概可以節省飼料50克，減少消化道投藥50%，總體經濟效益可實現：每年節省投入5500元。因此使用發酵飼料在降低腹瀉這方面產生的經濟效益是非?？捎^的。
6、可改善空氣環境，減少呼吸道疾病的發生。使用發酵飼料，可減少糞便中的蛋白質含量，并可降低硫化氫和氨氣的排出量。
7、維持動物排便正常，并使排便量有所降低，減少飼料的浪費。如果飼喂植物性飼料原料比較多的飼料，添加發酵飼料后，糞便中不消化的顆粒會明顯減少。
8、飼喂品質優秀的發酵飼料，動物精神狀態會有改善，毛皮質量也會有所提升。
9、顯著降低動物發病率，降低獸藥成本。
10、養殖中使用發酵飼料，成本不會額外增加，獲得的報酬也更高。
四、如何判斷發酵飼料的效果：
1、觀察動物的變化，腸道疾病減少、精神狀態更好、糞便成型、糞便里殘留的飼料顆粒減少、糞便外觀更好，可判定發酵飼料優質有效。
2、籠舍的臭味變淡，說明發酵飼料有效。
3、動物生長速度更快，體格更大，說明使用的發酵飼料優質有效。
